Spise i Alicante
Alicante har betjent turister i en årrekke, så her finner du alt du forventer av mat og spisesteder. Fra McDonalds og Burger King via spanske tapasbarer og pizzeriaer til stilige internasjonale restauranter. Og når du først er her må du selvsagt prøve matretten som har satt Valencia-regionen på det internasjonale matkartet; paella.
Ordet paella er valentiansk for stekepanne, og forteller litt om hvordan denne retten tilberedes. Den baseres rundt kjøtt eller fisk, stekt i panne med grønnsaker, tilsatt ris, olivenolje og saffran. Paella spises tradisjonelt på søndager, og tilberedes i store mengder i forbindelse med festivaler. Vil du prøve å lage paella selv, finner du en oppskrift på engelsk her.
Du finner mange små restauranter og tapasbarer i gågaten Calle Mayor, som på kveldstid endrer preg fra handlegate til restaurantgate. Her dukker det opp hundrevis av bord utenfor de mange spisestedene. Mens kelnere haster til og fra kommer gatemusikanter med spanske gitarer og sombreros forbi for å underholde og for å tjene noen euro. Også på bryggene utenfor Plaza Puerto del Mar myldrer det av spisesteder, mest av den moderne, trendy typen.
Husk at folk i Alicante (og Spania) spiser sent på kvelden. Lunsj er ofte mellom kl 1400 og 1600, og derfor blir det gjerne middag så sent som mellom klokken 2100 og midnatt, og mange av restaurantene åpner ikke for kvelden før 1900 eller 2000. De mest turistinfiserte områdene åpner imidlertid for middag tidligere, da de tilreisende gjerne har andre middagsvaner enn lokalbefolkningen i Alicante.
En anerkjent restaurant er Restaurante Casa Pepe som ligger ved Avd. de Cataluña, 14, Playa de San Juan, Alicante, telefon 965 154 523 for reservering. Familierestaurant med rimelige priser og topp kvalitet. Her får du både fisk og kjøtt, og ikke minst herlige paella-retter. Restauranten er liten, så faren er at du ikke får bord om du ikke har reservert et bord.
Har du tilgang på leiebil eller ønsker en utflukt kan du prøve en ordentlig spansk familierestaurant. Ring 96573 0629 og reserverer bord på Casa Canto som ligger i Avenida Pais Valencia i Benissa. Dette er en tradisjonell familiebedrift som har vært drevet av et ektepar og deres to sønner med suksess siden 1983, og er svært populær blant Alicantes lokalbefolkning. Du kan få en femretters middag for to inkludert vin og mineralvann for ca 500 kroner.
De som styrer unna kjøttmat kan glede seg over godt utvalg og stadig endrede menyer på vegetarrestauranten Tabulé, som ligger i Avenida Perez Galdós 52.
Nou Manolin - Tapas i særklasse
Costa Blanca er ikke kjent som den beste regionen i Spania for å nyte "tapas". Men enkelte unntak finnes. Et av dem er definitivt Nou Manolin, sentralt plassert i gamlebyen i Alicante.
I mange år drev brødrene Castello restauranten Manolin, oppkalt etter faren, på Plaza de España i Alicante. I 1972 valgte en av dem å starte på nytt for seg selv. I snart 40 år har Nou Manolin – Nye Manolin - servert Middelhavskost av aller ypperste kvalitet.
Alicantes mest velrenommerte spisested har to avdelinger, en tapasbar i første etasje og en restaurant i andre etasje. Maten og menyen er imidlertid den samme både nede og oppe. Vi anbefaler førstnevnte da denne tilbyr en mer autentisk og mindre formell stemning.
Tapasbaren, som består av en gedigen bardisk med barkrakker rundt, er ikke spesielt stor, og kan bli temmelig full i de mest populære spisetidene. Det kan derfor være en fordel å komme litt før ”rushet” for den optimale opplevelsen.
Råvarene i fokus
Det er råvarene som står i sentrum hos Nou Manolin. En gang i året reiser restauranteier Vicente Castello til Salamanca nordøst for Madrid, for å kjøpe skinke. Hver gang håndplukker han mellom 4-500 skinker av merket Joselito, som produseres i begrenset opplag
For en komplett restaurant guide sjekk her